Pulpeciki z soczewicy czerwonej z kus kusem i sosem słodko kwaśnym :
SKŁADNIKI:
-25 dag czerwonej soczewicy
- 3 pełne łyżki otrębów owsianych
- mały pęczek natki pietruszki
- cebula
- 2 jajka
- sol, pieprz, chilli, mielony kminek
- 3 ząbki czosnku
- 3 pełne łyżki otrębów owsianych
- mały pęczek natki pietruszki
- cebula
- 2 jajka
- sol, pieprz, chilli, mielony kminek
- 3 ząbki czosnku
Przygotowanie:
Soczewice przepłukać z 2-3 razy. Ugotować do miękkości ok. 10-15 minut uważając by się nie rozgotowała. Pozostawić do ostygnięcia. W tym czasie na oleju/oliwie podsmażyć posiekaną drobno cebule z czosnkiem. Posiekać natkę pietruszki. Wszystko dodać do soczewicy. Doprawić sola, pieprzem, chilli
i kminkiem. Dodać 2 jajka, owsiane otręby wyrobić na gładką masę. Odstawi do lodówki na minimum 30 minut. Piekarnik rozgrzać do 200°C. Z masy formować okrągłe kotleciki i piec do zarumienienia sie, obracając co jakiś czas na druga stronę (obracałam raz po 10min).
Soczewice przepłukać z 2-3 razy. Ugotować do miękkości ok. 10-15 minut uważając by się nie rozgotowała. Pozostawić do ostygnięcia. W tym czasie na oleju/oliwie podsmażyć posiekaną drobno cebule z czosnkiem. Posiekać natkę pietruszki. Wszystko dodać do soczewicy. Doprawić sola, pieprzem, chilli
i kminkiem. Dodać 2 jajka, owsiane otręby wyrobić na gładką masę. Odstawi do lodówki na minimum 30 minut. Piekarnik rozgrzać do 200°C. Z masy formować okrągłe kotleciki i piec do zarumienienia sie, obracając co jakiś czas na druga stronę (obracałam raz po 10min).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz